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luftgetrockneter Edelschinken
luftgetrockneter Edelschinken
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luftgetrockneter Edelschinken
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|---|---|---|
| Format | Bildgröße | |
| Web | 400 x 267 Pixel |
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| Original | 3572 x 2384 Pixel entspricht 30.24 cm x 20.18 cm (300 dpi) |
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Anzeige:
Bildinformationen
EXIF-Infos
| Image-ID: |
499736
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| Hinzugefügt am: | 11.02.2011 15:58:16 |
| Kategorie: | Fleisch & Wurst |
| Bildaufrufe: | 2308 |
| Downloads: | 267 |
| Dateigröße: | 1.28 MB |
| Bildgröße: |
3572 x 2384 Pixel |
Nutzungsrecht
| Verwendung: |
Kommerzielle und redaktionelle Nutzung
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| Bearbeitungsrecht: |
Erweitertes Bearbeitungsrecht
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| Bildquellenangabe: |
Rainer Sturm / pixelio.de
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Userinfos
| Hinzugefügt von: | RainerSturm
Alle Bilder von RainerSturm |
| Fotograf: | Rainer Sturm |
Bildbeschreibung
| Beschreibung: | Luftgetrockneter Schinken wird vor allem in südeuropäischen Ländern hergestellt, in denen das Klima langsames Trocknen ermöglicht. Bekannt ist der italienische Parmaschinken, der leicht gepökelt und dann für mehr als ein Jahr an der Luft getrocknet wird. Der spanische Serrano-Schinken wird auf vergleichbare Weise hergestellt, ist zumeist aber etwas würziger. Eine besondere Spezialität ist der spanische Jamón Ibérico, auch Pata-Negra-Schinken genannt, der von halbwilden iberischen Schweinen stammt, die oft einer traditionellen Eichelmast unterzogen werden. Drei weitere beliebte luftgetrocknete Schinken sind der italienische San-Daniele-Schinken, der Bayonner-Schinken aus dem französischen Teil des Baskenlandes und der französische Aoste-Schinken aus der Region der Savoyer Alpen. Bekannt ist auch der portugiesische Presunto de Chaves aus Chaves in Portugal. Luftgetrockneter Schinken wird aufgrund seiner hohen Bissfestigkeit besonders dünn geschnitten. (wikipedia) |
| Schlüsselwörter: | angebot, antipasti, auslage, delikatesse, ernährung, essen, feinkost, fett, fleisch, fleischerei, gaumenfreude, gaumenkitzel, gaumenschmaus, geräuchert, getrocknet, hochgenuss, lebensmittel, lecker, leckerbissen, luftgetrocknet, metzgerei, nahrung, parmaschinken, rauchwaren, rohschinken, schinken, schmankerl, schwein, serranoschinken, vorspeise, kostenlose bilder |
Bildbewertung
| Bewertung: |
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Farbtonsuche
| Häufigkeit: |
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| Dominanz: |
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Leuchtkästen
| Privater: | |
| Öffentlicher: |
| Kamerahersteller: | Canon |
| Kameramodell: | Canon PowerShot SX200 IS |
| Bildausrichtung: | Horizontal (normal) |
| Belichtungsdauer: | 1/40 |
| Blende: | 4 |
| ISO Empfindlichkeit: | 320 |
| Belichtungskorrektur: | 0 |
| Belichtungsmodus: | Automatische Belichtung |
| Blitz: | |
| Brennweite: | 11.2 mm (35 mm equivalent: 62.5 mm) |
| Farbraum: | sRGB |
Histogramm